2017年4月

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出典:薩摩川内市地域おこし協力隊 ぽっちゃんプロジェクト 向田地区 河内隊員

 


こんにちは!向田担当河内です。

今、さつまの想いがぎゅーと詰まった塩を開発中です。

~薩摩川内市の様々な農家さんの野菜と果物を粉末にし、こしきの塩を含む塩とブレンド!~


薩摩川内市の農家さん生産者さん、向田地区の飲食店さんとそこに来店されるお客様。


お客様の意見も取り入れながら、商品化できればと思っております~


2月からせっせと開発・生産者・農家さん回りをしてきましたが、いくつも試行錯誤して

ようやく納得のフレーバーが整ってまいりました!


ではその模様を少し・・・!(^^)!

 

想いその①

宮崎町の吉永農園さんです。



農園ではお野菜マルシェALL100円も開催されていて、
お客様がぞくぞくと・・・とれたてお野菜を100円で購入されてました~(*^_^*)

今回、吉永農園さんからはこだわりのネギを使わせていただきます!



その他、 網津町 石野田さんのキンカンや高来町 中俣さんのレモン、

 

ゴボウや生姜、唐辛子・・・・など他

薩摩川内市の様々な農家さんの想いをぎゅっと詰め込みます。

 

 

 そして塩には下甑島の「こしきの塩」さんの塩をブレンドします。ということで・・・

 



「こしきの塩」さんへGO! 



有馬さんが「釜炊き式」でじっくり丁寧に作られていました!

塩はこうやってできるんだ~ 



そして塩の試食と夢を語り合い、 

向田とこしきのコラボも実現か?! 

固い握手を交わしながら・・・(笑)



早速帰って  またブレンド・・・

お肉やお魚など素材や料理をより引き立たせる旨塩の完成に向けて

何十通りと試行錯誤、納得いくまで試食を繰り返してきました。 



いよいよ来週からは

黒豚本舗どんさん&薩摩焼鶏酒場とり魂さん 
などの

向田地区の飲食店で焼肉や焼鶏のつけ塩として提供!!

たのしみですね~!(^^)!    


出典:薩摩川内市地域おこし協力隊 ぽっちゃんプロジェクト 向田地区 河内隊員


 

 

投稿者: 黒豚本舗どん 店長 清水 

 

最近、ブログをよく書く清水です( ´∀`)

今回は、買い物に行く時通りがかるとスーツの方達がいっぱいいるので
気になっていた、居酒屋さんに行ってきました!


まぁ~よるせんの参加店で名前は知っていたんですけどねぇ~(^^)

薩摩川内ならではのネーミング!

綱ごころさん!


看板は、こんな感じです(^^)


 
なんとも、雰囲気漂う感じのお店です!

では、店内へーーー

レッツゴーです!
 
 


屋台風の店内です!

店中、大綱引きの写真がいっぱいです!

高校の時以来大綱引きも出てないですが、今出たら、いろいろ怪我しそうです(笑)


おでんもいっぱいです!

 
 
メインは、おでんですかね?

メニューは、無い感じですね~

ペタペタいろんなところに貼ってあります!


まずは!
 


もつ煮込み!美味です!


そして~



鳥刺し!最高ですー


やっぱりおでんは食べないとね!






ちょっと、おでんは苦手な感じ?の僕でも・・・
ぺろって食べるぐらい、美味しいです( ´∀`)


でー女将さんのおすすめ!


餃子(^q^)



皮から手作りのこだわりの餃子・・・

これは……

個人的には、今まで食べた餃子の中で1番美味しいかも!

ぐらい美味しいです…( ´∀`)

さすが、おすすめです!

お酒もすすむ君!

女将さんもなんかいい感じですしー

なんか、気兼ねしないし、とってもいい時間( ´∀`)


最後に水餃子も





もぉ大満足で、言葉も出ません!

ご馳走様でしたm(_ _)m

女将さん一人で切り盛りして、すごいですよね。

僕も頑張りまーす(笑)



 
投稿者: 黒豚本舗どん 店長 清水 
 
 
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居酒屋 綱ごころ
TEL:0996-22-3956
住所: 薩摩川内市西向田町11-24(川内山形屋向かい)
営業時間:17:00~23:00
定休日:日曜日
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もうそろそろ桜も咲くかなー??

花見したいなぁーっと、思うぐらいに暖かくなってきましたね!( ´ ▽ ` )ノ

残念ながら、まだ咲いてる様子はないですが、

早くも花見されてる方達がちらほら居ましたよー( ´∀`)


さて今日は、自分が学生の時からある、パン屋さんに行ってきましたよ!

皆さん、ご存じだと思いますが……

マドンナさん!



昔、向田にあった、だいわ(スーパー)の中や移動販売??してたかな?よく見かけましたよね!

店舗は、平佐町にありますよー

前からあったのかな?

まぁ入り口は、こんな感じです!^_^


I


中はこんな感じです!






おいしそうな焼きたてパンがたくさん並んでます!

では、早速パンを選びたいと思います!






いろいろあってぜんぶ食べたいですが…

おすすめとのことなので、これにしようと思います!


UFOパン!!!






あとは、自分的に美味しそうなものを!!







カレーウィンナーと、チーズドイツをチョイス!






お会計をしにレジへ!





店長さんの吉留さん!

写真撮っていいですか?って聞いたら快く受けてくださいました( ´∀`)

ざわちんみたいな感じで(笑)パシャり!

ありがとうございます!

最初は、普通にスタッフさんかと思ったんで、店長と聞いてビックリです(^-^)


店長さんのおすすめで、イートインコーナーで、食べる事に!!

こんな感じ(^ ^)





あと、なんとコーヒー等が無料で頂けます!

では、陽当たりのいいところで!




なんか、オシャレなカフェ気分でいいひと時です、パンも美味しいし天気もいいし最高です!

ちょっと時間の空いた時でもすぐ利用できるので、おすすめですよ( ´∀`)!

ご馳走様でした٩(^‿^)۶

もうそろそろ桜も咲きだすかな?

 
 
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 
焼きたてパン マドンナ
TEL: 0996-22-2577
住所:  鹿児島県薩摩川内市平佐町3512-1
営業時間:9:00~18:30
定休日:日曜・祝日
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最近めちゃくちゃ規則正しい生活、
しっかり栄養管理・カロリー計算された食事を
2週間ほど続けたら・・・
健康的に-4kg。すこぶる体調もいいどうも僕です

やはり食は根源・・・・健康第一ですね
ほどよい健康オタクを目指したいと思います


本日4/1、新年度

こちら

-薩摩のうまいと元気を!-
黒豚や地鶏、その他鹿児島の特産品などの
薩摩のおいしい通販 さつまDON
http://www.satsumadon.com/

この度、気持ちを新たに
サイトブランド名・ロゴマークを一新いたしましたm(_ _)m

今回デザインを依頼したのは・・・

薩摩焼鶏酒場 とり魂のロゴマークや
黒豚本舗どん、とり魂のユニホーム
わさび油ツンのパッケージデザイン
など。。。

何かとお世話になっている本市れいめい高校出身、
デザイナー川床氏(薩摩工房)。



今後とも

-薩摩のうまいと元気を!-
薩摩のおいしい通販 薩摩どん
http://www.satsumadon.com/

をどうぞ宜しくお願い致しますm(_ _)m


そして・・・

いろいろな角度から少ーしずつ進行中?の

「薩摩どんファーム」

あわせてロゴマークだけ先に出来ちゃいました・・・


ファーム・・・

地元の生産者さんと共に
安心安全で美味しいものをお客様にお届けし喜んでいただくこと
が常に最優先・最重要課題ですが・・・

どうせなら

周辺施設や隣町ともタッグを組み・・・

例えば霧島方面の
霧島神宮や霧島温泉郷、高千穂牧場、まほろばの里やたまご牧場 etc.

などにも負けない魅力を出せたら・・・・
(もちろん誰にも頼まれていませんが・・・

う~ん。。これは将来狙うは高○穂牧場越えでしょうか・・・
莫大な資金がかかりそうですが・・・


その時は・・・
ご来場心よりお待ちしておりますm(_ _)m
金銭的な応援も大歓迎




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