投稿者:S
お久しぶりの・・・
「平成」が終わり・・・「令和」になって初めての投稿です。
最近は・・・
相変わらずの鶏さんたちの世話しながらの・・・
こっちが良くなったら・・・こっちが問題出てきたり
こっちの問題クリアしたら・・・こっちに問題出来てきたり・・・
一筋縄でいかない事も何かとありますが・・・
それも含めて楽しんでいこうかと
各店に自社農場で育てる「薩摩天下鶏」の
ノボリを設置しました~
ごいし鶏や名古屋コーチン系、天草大王系、
それぞれでいろいろな掛け合わせも試していて
飼料や飼育方法、食肉処理方法、etc.・・・
こだわりだしたらキリがありませんが
ようやく最近納得いく感じになってきてます・・・
が、まだまだ日々研究?日々改善です。
魚のお店を出すかは・・・
今のところ未定ですが・・・
小さい船を用意して・・・
(近々カスタム塗装?予定)
まずは自分らで漁?に出て・・・
根魚や鯛、アジやサバ・・・イサキにクロ・・・
豚や鶏がメインのお店ですが
今獲れ魚メニュー、既存店で少しずつ提供していければと。。。
今回ももちろん本気です
何気に今年節目の40歳・・・普通なら人生約半分?
(私、妖怪なみに長生きする予定ですが・・・)
平成の30年・・・
令和・・・そしてこれからの30年
もともと「30年」という意もあるらしい「世」
30年後・・・当たり前ですが私70歳。
本当に「あっ」というまなんでしょうか。。
親として?・・・夫として?・・・子として?・・・
経営者、事業家として?・・・地域社会の一員、日本人、地球人として?・・・
人として・・・
日々精進してまいります。
「事業」を通じて、関わる全ての人・世の中の幸せに貢献。